Хурма славится как ценный источник полезных веществ. Но можно ли употреблять хурму при сахарном диабете и каковы риски ‒ разбираемся вместе.
Что представляет собой хурма
Хурма ‒ это сладкий желудеобразный фрукт, родом из Японии. Цвет спелой ягоды варьируется от светло-желтого до красно-оранжевого, в зависимости от подвида. Наиболее часто встречающиеся сорта ‒ «Кавказский», «Королёк»и «Шарон». На российском рынке хурма продается с сентября по декабрь, с пиком в ноябре.
По вкусу хурма может быть вяжущей и не вяжущей: это зависит от содержания танинов и спелости плода.
Ягоду едят в свежем виде или засушенном виде, делают ликеры, варенье, добавляют в салаты, закуски, смузи и десерты.
Содержится ли сахар в хурме
Хурма содержит сахарозу и глюкозу. Так, в 100 гр. съедобной части продукта 15,3 гр. простых углеводов. Калорийность хурмы обусловлена большим содержанием сахаров, так что диабетикам стоит умеренно употреблять хурму в пищу.
Польза хурмы при диабете
Хурма является «кладезем» витаминов и минералов.
Хурма содержит полезные растительные соединения, такие как каротиноиды и флавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами. Это препятствует развитию риска сахарного диабета и болезней сердца.
Хурма выступает как источник витаминов B1, B2 и В9, магния и фосфора.
Плоды хурмы богаты:
- витамином А – 55%;
- бета-каротином – 24%;
- витамином C – 21%.
Среди макро- и микроэлементов лидируют:
- кальций – 13,4 мг;
- магний – 15,1 мг;
- железо – 0,3 мг;
- марганец – 0,6 мг;
- медь – 0,2 мг.
Сбалансированный состав благотворно повлияет на все системы организма, в том числе при диабете.
К тому же хурма содержит биоактивные вещества (проантоцианидин, каротиноиды, флавоноиды, антоцианидин и катехин), которые помогают в борьбе с сахарным диабетом. Пищевые волокна и клетчатка, присутствующие в хурме, притупляют голод, от которого часто страдают больные диабетом.
Можно ли есть хурму при диабете
Вопрос, можно ли включать в хурму в рацион при сахарном диабете, спорный. Здесь важно учитывать тип диабета и количество съеденной хурмы. При разумном подходе оранжевые плоды не окажут негативного действия на здоровье. Напротив, исследования подтверждают, что регулярное употребление бета-каротина, которым богата хурма, снижает риск развития сахарного диабета II типа.
Даже в народной медицине есть рецепт настоя из листьев хурмы, который принимают для профилактики и лечения диабета.
Что касается сахарного диабета I типа, здесь важен контроль уровня сахара в крови, поэтому, прежде чем съесть хурму, проведите тест. Для безопасности попробуйте съесть 50 гр. ягоды и через время проверить показатели на глюкометре.