Яичная запеканка в мультиварке

0 6

Содержание:

Как приятно иногда покушать запеканочку из яиц, а особенно, если ее приготовить, как в детском саду. Даже если нет времени на ее приготовление в духовке, то можно быстро сделать ее в мультиварке. Сегодняшний материал будет посвящен рецептам запеканки с пошаговым описанием.

Как в детском саду

Эта запеканка готовится за полчаса и даже быстрее. В этом рецепте используется пергаментная бумага, но если ее нет в наличии, тогда смазываем тонким слоем маргарина форму для запекания.

Шесть куриных яиц или двенадцать перепелиных.

Молоко около 300 миллилитров.

Бумага для выпекания либо маргарин

  1. Разбиваем яйца в посуду, заливаем молоко, солим и взбиваем до единой массы.
  2. Берем форму, застилаем пергаментом либо смазываем сливочным маслом и заливаем смесь. В принципе, можно и пергаментную бумагу смазать маргарином, так будет сочнее!
  3. Отправляем запеканку в нагретую до 180С духовку на полчаса.
  4. Как только сверху появится золотистый цвет, вынимаем.

Как только она остынет, можно разрезать ее на кусочки.

Запеканка в мультиварке

Молоко 250 миллилитров.

Масло сливочное 45 г.

  1. Взбиваем яйца, добавляем молоко, немного солим и размешиваем пестиком.
  2. Промазываем сливочным маслом чашу мультиварки и вливаем яичную массу.
  3. Выбираем режим «Выпечка» и ставим время 30 минут.
  4. Открываем крышку, даем остыть около 10 минут и вынимаем.

Запеканка из творога и яиц

Манка либо панировочные сухари 2 ст.л.

  1. Перемешиваем творог, яйца, манку, сахар и ванилин до единой консистенции.
  2. Смазываем форму сливочным маслом, посыпаем манкой либо панировкой.
  3. Выкладываем смесь в форму и промазываем поверхность сметаной.
  4. Разогреваем духовку до 200С и выпекаем около 40 минут.

Яичная запеканка на завтрак

Вареные куриные сердечки либо желудочки 200 г.

Репчатый лук 1 шт.

Соленая помидорка 1 шт.

Мягкий сорт сыра 150 г.

Зелень и специи по вкусу.

  1. Нарезаем мелко сердечки.
  2. Крошим лук, соленую помидору без кожи, зелень и обжариваем на подсолнечном масле.
  3. Натираем сыр, засыпаем во взбитые яйца и смешиваем.
  4. Заливаем сердечки яичной массой.
  5. Готовим около 11 минут в закрытом виде.

Перед подачей посыпаем зеленью.

Яичная запеканка с рулетами из кабачков

Чеснок 1 долька.

Укроп и петрушка по пучку.

Твердый сыр 100 г.

  1. Режем кабачок на тонкие пласты, немного поджариваем, чтобы кабачок хорошо сгибался, и перчим.
  2. Для начинки натираем морковку, мелко рубим зелень, прессуем чеснок и все смешиваем.
  3. Выкладываем начинку на пластинки кабачков и закручиваем в рулет.
  4. Натираем сыр и смешиваем с яйцами, сметаной, зеленью, подсаливаем и перчим по вкусу.
  5. Выстилаем дно формы пергаментом и смазываем маслом.
  6. Выкладываем на форму рулеты и заливаем яичной массой.
  7. Убираем в нагретую до 190С духовку и готовим около 45 минут.

Запеканка с мясом «Шапочка»

Мясо любое 350 г.

Филе курицы 200 г.

Сладкий перец 1 шт.

Бульон овощной 200 мл.

Соль и перец по вкусу.

  1. Очищаем сладкий перец от семечек и стенок, кабачок от кожуры и семечек.
  2. Пропускаем через мясорубку 2 вида мяса, сладкий перец, нут, кабачок, солим и перчим.
  3. Заливаем в фарш разведенный в воде крахмал.
  4. Смазываем формочку для запекания маслом и присыпаем немного манной крупой.
  5. Выкладываем фарш в формочку.
  6. Перемешиваем вилкой яйца с бульоном, добавляем подсолнечное масло, солим и выливаем сверху фарша.
  7. Выпекаем в нагретой до 190С духовке примерно 45 минут.
Читайте еще:  Фасоль белая с овощами

В итоге яичная верхушка поднимется, а потом немного спадет – это и будет шапочка.

Запеканка из яиц на каждый день

Измельченное мясо 350 г.

Квашеная капуста 200 г.

Отваренный рис 220 г.

Сливочное масло 50 г.

  1. Обжариваем фарш примерно семь минут на подсолнечном масле.
  2. Шинкуем помельче квашеную капусту, отправляем к фаршу и готовим 10 минут.
  3. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем на дно немного риса.
  4. Взбиваем вилочкой яйца, добавляем специи по желанию, вливаем молоко и взбиваем вилкой.
  5. Заливаем 1/4 частью смеси из яиц рис и выкладываем сверху фарш с капустой, поливаем еще немного смесью.
  6. Сверху выкладываем остатки риса и выливаем оставшуюся смесь.
  7. Отправляем в нагретую до 200С духовку примерно на один час.

Приятного вам аппетита!

Видео по теме статьи

Мультиварка – идеальный кухонный гаджет для приготовления запеканок. Запеканка в мультиварке получается всегда, и при этом очень вкусная. Благодаря равномерному нагреву и чаше с антипригарным покрытием запеканка в мультиварке никогда не пригорит, а если вы закрутились и упустили время, мультиварка просто перейдёт в режим подогрева.

Самое простое, что можно приготовить из этой серии запеканок, это творожная запеканка. Она получится пышной и нежной. Важно правильно выбрать главный ингредиент – творог. Запеканка из обезжиренного творога получается суховатой и кислой, так что лучше брать творог с жирностью не менее 5%, но лучше все 9%. Самый удачный вариант – творог домашний. Добавляйте в любой рецепт творожной запеканки отруби, это повысит ценность вашего десерта.

Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:
500 г творога,
3 яйца,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. сметаны,
2 ст.л. крахмала (лучше кукурузного),
1 пакетик ванильного сахара,
щепотка соли.

Приготовление:
Творог отожмите, если он слишком влажный. Просто положите его в марлю, сложенную в два-три слоя, и подвесьте над тарелочкой. Отделите желтки от белков, добавьте желтки в творог, всыпьте крахмал, сахар, ванильный сахар, положите сметану. Хорошо перемешайте, можно использовать блендер. Белки взбейте со щепоткой соли до плотной пены. Белки лучше взбивать на водяной бане, они тогда будут особенно плотными и устойчивыми. Добавьте полученную массу частями в творог, перемешайте аккуратно и выложите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» на 60 минут. После сигнала об окончании работы режима проверьте готовность деревянной палочкой, и, если творог внутри ещё сырой, добавьте 10-15 минут времени.

Чтобы получить запеканку «как в детском садике», нужен один простой ингредиент. Манка!

Запеканка с манкой в мультиварке

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
½ стак. сахара,
½ стак. манной крупы,
200 мл кефира,
щепотка соли,
сливочное масло – для смазывания чаши.

Приготовление:
Отделите белки от желтков и поставьте их в холодильник. Соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте и оставьте минут на 20-30 для набухания манки. Тем временем взбейте белки с солью до устойчивых пиков и добавьте в творожную массу в 2-3 приёма. Смажьте чашу сливочным маслом и выложите в неё творожную массу. Установите режим «Выпечка» на 50 минут. После сигнала об окончании работы режима оставьте запеканку в чаше под крышкой на режиме подогрева ещё минут на 20-30.

Сытные мясные блюда также отлично получаются в мультиварке. Мясная запеканка отличной подходит как в качестве закуски, так и как самостоятельное блюдо.

Запеканка с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг мясного фарша,
1 луковица,
1 морковь,
1 сладкий перец,
2 помидора,
2 яйца,
1 мультистакан риса,
1 мультистакан воды,
растительное масло – для жарки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Рис замочите в холодной воде. Измельчите все овощи и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Рис тщательно промойте, соедините с фаршем, посолите и поперчите по вкусу, добавьте обжаренные овощи. Смажьте чашу сливочным маслом и выложите в неё полученную смесь. Установите режим «Выпечка» на 60 минут, затем добавьте ещё 20 минут. При подаче посыпьте зеленью и полейте любым соусом.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г картофеля,
8 сосисок,
1 упаковка плавленого сыра (8 ломтиков),
2 яйца,
3 ст.л. муки,
соль, специи, приправа для картофеля,
сливочное масло – для смазывания чаши.

Читайте еще:  Как лучше хранить велосипед зимой

Приготовление:
Очистите сосиски от упаковки и оберните каждую ломтиком сыра. Картофель очистите, натрите на тёрке для корейских салатов, добавьте к ней яйца, муку, соль, специи и приправу для картофеля, перемешайте. На дно чаши, смазанной маслом, выложите половину картофельной массы, на неё уложите сосиски, поверх распределите оставшуюся картошку. Разгладьте. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 65 минут. После сигнала об окончании и работы режима переверните запеканку и установите тот же режим ещё на 20 минут.

Летом, когда наши любимые дачи радуют нас урожаем кабачков, просто грех не приготовить запеканку из этого полезного низкокалорийного овоща. Да и зимой кабачки нынче не редкость. Так что записывайте рецепт!

Запеканка из кабачков в мультиварке

Ингредиенты:
500 г кабачков (вес уже очищенных),
2-3 яйца,
100 мл кефира или сметаны,
5-6 ст.л. муки,
100-150 г сыра,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Молоденькие кабачки можно оставить с кожурой, кабачки посолиднее очистите, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке. Посолите, дайте выделиться соку и отожмите. Добавьте яйца и молоко, перемешайте. Сыр натрите, смешайте с мукой и соедините с кабачковой массой. Выложите в чашу, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60 минут.

Запеканка с фаршем и овощами в мультиварке

Ингредиенты:
300 г любого фарша,
300 г овощной смеси (можно готовой, замороженной),
1 луковица,
4 яйца,
1 мультистакан молока,
2 ст.л. растительного или сливочного масла,
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
В чашу положите растительное или сливочное масло и установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 60 минут. Измельчите луковицу и выложите его в чашу, оставьте готовиться в течение 10 минут. Затем добавьте фарш, перемешайте, чтобы не было комков, и готовьте под крышкой в течение 20-25 минут. Добавьте соль и специи, размороженные овощи, перемешайте. Яйца взбейте с молоком и залейте продукты в чаше. Готовьте до окончания работы режима.

Есть у нас и ещё один рецепт – кабачки с творогом. Очень вкусно и некалорийно!

Запеканка из кабачков с творогом

Ингредиенты:
1 средний молодой кабачок,
1 яйцо,
100 г сыра,
100 г творога,
2-3 ст.л. молока,
соль, чёрный молотый перец, зелёный лук – по вкусу,
2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Яйцо вбейте в миску, добавьте соль и перец и взбейте венчиком. Добавьте натёртый сыр и молоко, нарежьте зелёный лук (или любую другую зелень по вкусу и желанию). Творог разомните вилкой и смешайте с яичной массой. Разделите полученную массу на три части и одну из них выложите на дно чаши мультиварки, смазанной маслом. Кабачки нарежьте кружочками толщиной 5 мм и выложите на творог, сверху выложите оставшуюся творожную массу. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час.

Рецептов запеканок в мультиварке великое множество, ведь любой рецепт можно модифицировать по своему вкусу и усмотрению.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Эта статья расскажет вам о том, как приготовить очень лёгкое и вкусное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на обед и ужин – яичная запеканка в мультиварке. Яйца – традиционный продукт на завтрак. Яичницы, омлеты, жареные в яйцах тосты и многие другие блюда можно встретить на столах утром. Итак, приступим к рецептам!

Содержание

Простая яичная запеканка в мультиварке

Ингредиенты :

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 0.5 стакана
  • Соль – щепотка

Как приготовить:

1 Все ингредиенты смешать вилкой. Можно воспользоваться венчиком.

2 Изнутри чашу мультиварки намазать маслом, после чего вылить тесто. Затем на полчаса включить «Выпечку».
Готово!

Яичная запеканка с тунцом в мультиварке

Ингредиенты:

  • Яйца – 6 шт.
  • Молоко – 500 мл.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Томатная паста – 1 ст.ложка
  • Консервированный тунец – 1 банка
  • Петрушка – 1 пучок
  • Перец, соль – на ваш вкус

Как приготовить:

1 Яйца первым делом следует отварить вкрутую. Варить их требуется не менее 10 минут. После этого поместить в холодную воду. Затем разбить, очистить и нарезать каждое на 2 части.

2 В кастрюле растопить масло, по чуть-чуть всыпая к нему муку. Затем обжарить её до золотистого цвета. Потом тоненькой струйкой вливать молоко, добавить соль, перец. Дальше следует варить смесь, непрерывно помешивая в течении 7 минут. Оставить остывать.

Читайте еще:  Как вырастить фундук из орешка

3 В это время достать из банки тунец и размять его, затем добавить томатную пасту и всыпать зелень, которую перед этим следует нарезать. Хорошенько перемешать.

4 Ёмкость мультиварки промазать маслом, затем поместить туда половинки яиц. Залить соусом с тунцом. Теперь минут на 30 установить «Выпечку». Периодически проверять готовность, определяя её по золотистой корочке.

5 Когда будет готово, можно оставить минут на 20, а можно подавать сразу, если вас устраивает мягкая и слегка жидкая запеканка. Подавать можно, присыпав зеленью.

Яичная запеканка с колбасой и помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Варёная колбаса – 100 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Молоко – 500 мл.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Твёрдый сыр – 50 гр.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
  • Соль, перец – на ваш вкус

Как приготовить:

1 Луковицу почистить и измельчить. Помидоры помыть и мелко нарезать. Затем обжарить овощи на подсолнечном масле.

2 Колбасу нарезать и тоже закинуть в сковородку.

3 Яйца разбить в миску, влить молоко, всыпать перец и соль, взболтать смесь. Затем вылить на сковородку к колбасе и овощам.

4 Теперь заготовку для запеканки влить в мультиварочную чашу и на полчаса установить «Выпечку». Возможно, понадобится чуть меньше или чуть больше времени.

Яичная запеканка на пару в мультиварке

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 2 ст. ложки
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль – щепотка
  • Сметана – 4 ст. ложки

Как приготовить:

1 В ёмкость мультиварки сразу влить два стакана горячей воды. Затем включить «Варку на пару», вскипятить воду. На это уйдёт примерно семь минут.

2 Затем растопить сливочное масло.

3 Яйца взболтать со сметаной, маслом, солью.

4 Теперь смесь необходимо влить в силиконовую форму. Поставить её на решётку для варки на пару и закрыть крышку. Остаётся только ждать сигнала. Если за это время запеканка не успеет приготовиться, можно установить ещё минут на 5.

Сладкая яичная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • Мука – 2 стакана
  • Ванильный сахар – 1 ч. ложка
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Молоко – 800 мл.
  • Маргарин – 100 гр.

Как приготовить:

1 Для начала следует соединить сухие ингредиенты и смешать их.

2 Добавить яйца, маргарин, молоко. Опять перемешать.

3 Теперь влить смесь в ёмкость мультиварки и на 1 час установить «Выпечку».
Подавать можно с вареньем или сметаной.

Яичная запеканка с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

  • Фарш – 400 гр.
  • Яйца – 10 шт.
  • Твёрдый сыр – 100 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Приправы, соль – по вкусу

Как приготовить:

1 Первым делом следует заняться яйцами, взбив их. После этого влить молоко, добавить тёртого сыра и приправы. Их будет достаточно 1/4 ч. ложки.

2 Репчатый лук почистить и измельчить, затем обжарить. Позже выложить к луку фарш, соль и перец.

3 В промазанную чашу мультиварки выложить фарш с луком, затем влить смесь из яиц и сыра.

4 Сверху насыпать тёртого сыра. Включить на 20 минут «Выпечку».

Яичная запеканка с горошком в мультиварке

Ингредиенты:

  • Яйца – 8 шт.
  • Зелёный горошек – 100 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Лук-порей – 1 шт. (можно вместо него взять пучок зелёного лука)
  • Оливковое масло – 2 ст.ложки
  • Корень сельдерея – 1 небольшой
  • Соль

Как приготовить:

1 Овощи промыть. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, морковь и лук-порей – кружочками.

2 Растопить в мультиварке на режиме «Жарка» оливковое масло. Овощи выложить в чашу и обжарить. Затем всыпать зелёный горошек.

3 Яйца разбить в тарелку, взбить миксером, посолив. Должна получиться пышная масса.

4 Затем вылить яичную смесь на овощи и установить «Выпечка» на 15 минут.

5 Через 8 минут перевернуть запеканку решёткой для варки на пару.
Перед подачей присыпать нарезанной мелко петрушкой.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Adblock detector