Чёрные грузди засолка горячим
Содержание:
- Черный груздь: как распознать и где искать
- Подготовка
- Рецепты засолки
- Видео
- Как засолить черные грузди горячим способом
- Сколько варить черные грузди для засолки
- Как солить черные грузди горячим способом по классическому рецепту
- Засолка черных груздей горячим способом с укропом и гвоздикой
- Простой рецепт засолки черных груздей горячим способом
- Горячая засолка черных груздей с чесноком
- Засолка черных груздей горячим способом сразу в банках
- Как быстро засолить черные грузди горячим способом с листьями смородины и вишни
- Соление черных груздей горячим способом с хреном
- Правила хранения черных груздей, засоленных горячим способом
- Заключение
- Засолка груздей горячим способом
- Засолка груздей холодным способом
Черные грузди – это вкусно! Особенно если знать, как готовить. И хотя на Западе эти «ядовитые» грибы со страхом обходят стороной, жители постсоветского пространства уплетают их за обе щеки. И правильно: зачем отказывать себе в удовольствии? Просто нужно один раз разобраться, как солить черные грузди и тогда никаких сложностей с приготовлением этой пикантной закуски возникать не будет.
Черный груздь: как распознать и где искать
В простонародье черный груздь ласково называют «чернушкой». Если вы часто ходите по грибы, но ни разу не видели этого красавца, удивляться не приходится. Отыскать его нелегко даже в сезон, поскольку маскировка у этого гриба круче, чем у хамелеона. «Обитает» черный груздь в березовых рощах и смешанных лесах, имеет крепкую выпуклую шляпку, которая в процессе созревания постепенно принимает воронковидную форму. От «собратьев» отличается каштановым цветом шляпки и наличием на ней слабозаметных концентрических кругов или черных, с зеленоватым оттенком, пятен. Если вам посчастливилось наткнуться на черный груздь, не останавливайтесь: там, где есть один гриб, скорее всего, окажется целое «гнездо». Если же вы не уверены в своей находке, лучше грибы вовсе не трогать – опасно!
Черный груздь не только красивый и вкусный, но и полезный. Белка в нем больше, чем в курином мясе, а калорий – чем в цельном молоке. Плюс ко всему черный груздь – практически единственный продукт неживотного происхождения, содержащий витамин D, который участвует в регуляции обмена кальция и фосфора в крови и способствует развитию и сохранению прочности костной ткани.
Подготовка
Неповторимое послевкусие солений из черных груздей не дает покоя многим гурманам. Люди нередко откладывают важные дела и отправляются в лес на поиски тех самых грибов, которые их покорили. Но разыскать черные грузди – полдела. Куда сложнее приготовить их так, чтобы были хрустящими, ароматными и вкусными. Начать нужно с обязательных подготовительных мероприятий.
Этапы подготовки черных груздей к засолке
Во-первых, грибы нужно тщательно вымыть. На черных груздях обычно много земли, которая может изрядно испортить вкус солений, если от нее вовремя не избавиться.
Во-вторых, крупные грибы желательно порезать на несколько частей. В противном случае, даже длительное замачивание не устранит горечь из чернушек полностью. Без резки можно обойтись только с совсем маленькими грибами.
В-третьих, нужно вымачивать грибы в слегка подсоленной воде не менее суток. Для получения насыщенного вкуса, а также для устранения горького млечного сока, эксперты советуют продлить процедуру до 3 дней. Важно, чтобы емкость с грибами (подойдет любая посуда, кроме алюминиевой и оцинкованной) находилась в прохладном месте. Воду необходимо менять каждые 6-7 часов.
Рецепты засолки
Существуют два основных способа солить черные грузди: холодный и горячий. Засолка холодным способом – процедура длительная, но ценители уникального смолистого вкуса груздей зачастую останавливаются именно на ней. Засолка горячим способом включает в себя варку грибов, из-за чего вкус получается не таким ярким. Зато горячий способ значительно проще и занимает куда меньше времени.
Холодная засолка: простой рецепт на зиму
Этот рецепт отлично подходит для засолки черных груздей на зиму. Засоленные таким способом грибы отличаются особым ароматом и вкусом, напоминающим лето, чего так не хватает в холодную пору.
Количество порций/объем: 1 л
Ингредиенты:
- грузди черные свежие – 1,5 кг;
- соль каменная – 3-4 ст. л.;
- лист смородины – 5-6 шт.;
- лист хрена – 5 шт.;
- лавровый лист – 5-6 шт.;
- укроп, зонтиками/сухой – 4-6 шт./3-4 ч. л.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- перец черный (горошинами) – 1 ч. л.;
- перец черный душистый горошек – 4-6 шт.
Приготовление:
- Тщательно промываем грибы и даем воде стечь. Подготавливаем зелень. Нарезаем чеснок дольками.
- На дно кастрюли укладываем 2-3 зонтика укропа, листья смородины, хрена, лавровый лист, затем выкладываем грибы слоями, пересыпая их солью, чесноком и перцем, пока емкость не заполнится доверху (или пока не закончатся грузди).
- Накрываем грибы широкой тарелкой (крышкой), меньшего диаметра, чем кастрюля. Устанавливаем гнет.
- Выдерживаем заготовку в прохладном месте 7-8 дней.
- Перекладываем грибы в подготовленные банки и оставляем до окончательного созревания.
Через месяц вы сможете насладиться вкуснейшими солеными груздями!
Горячая засолка: как быстро засолить черные грузди
Хотите быстро засолить черные грузди в домашних условиях? Без проблем. Горячая засолка требует минимум времени и ресурсов.
Количество порций/объем: 1 л
Ингредиенты:
- грузди черные свежие – 1,5 кг;
- соль каменная – 3-4 ст. л.;
- лист смородины – 5 шт.;
- лист хрена – 5 шт.;
- лавровый лист – 5-6 шт.;
- укроп, зонтиками/сухой – 4-6 шт./3-4 ч. л.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- перец черный (горошинами) – 1-2 ч. л.;
- перец черный душистый горошек – 4-6 шт.
Приготовление:
- Подготавливаем грибы, вымачиваем их не менее 3 суток.
- Помещаем грузди в кастрюлю, заполняем водой (чтобы грибы свободно плавали) и варим на среднем огне. Грузди должны покипеть минут 20-30.
- Готовим рассол. Наливаем в другую кастрюлю 1 л воды, всыпаем 2 ст. л. соли и ставим на огонь. Когда закипит, добавляем все пряности (кроме чеснока).
- Вареные грибы перекладываем в кипящий рассол. Варим в течение получаса. Затем даем заготовке остыть.
- Добавляем чеснок, перемешиваем, сверху ставим гнет (подойдет обычная крышка или тарелка) с грузом (например, банкой с водой).
- Убираем в прохладное место.
Через 10-15 дней вы сможете насладиться готовыми солеными груздями!
Грузди в томатном соусе
Есть желание и время для экспериментов? Советуем приготовить черные грузди в томате! Помидоры отлично дополняют вкус грибов. Готовое блюдо получается по-настоящему изысканным.
Количество порций/объем: 3,5 л
Ингредиенты:
- грузди черные свежие – 2 кг;
- помидор – 1 кг;
- лук репчатый – 1 кг;
- вода – 3 л;
- масло растительное – 100 мл;
- соль каменная – 60 г;
- уксус столовый, 9% – 20 мл.
Приготовление:
- Нарезаем вымоченные грузди небольшими кубиками.
- Варим в подсоленной воде до тех пор, пока грузди не опустятся на дно кастрюли.
- Достаем грибы из кастрюли на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду, затем отправляем их в сотейник.
- Измельчаем лук, помидоры нарезаем кубиками и кладем овощи к грибам. Тушим на маленьком огне.
- Когда лук станет прозрачным, добавляем в сотейник уксус.
- Затем грузди в томате выкладываем в предварительно стерилизованные банки и герметично закатываем.
- Убираем банки в прохладное место.
- Через 2-3 недели нежные грузди в насыщенном томатном соусе будут готовы.
Видео
Технологии холодного и горячего способов засола черных груздей можно посмотреть в следующих видеороликах, снятых опытными грибниками:
Автор: Виктория Кушниренко
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Грузди – одни из лучших осенних грибов, которые используют для засолки. Они растут семьями, поэтому в грибной год можно собрать целую корзину за короткий промежуток времени. Популярность черных груздей идет с давних времен. В России их использовали для приготовления салатов, супов, начинок для выпечки и консервации. Соленые они наиболее хороши, а засолка груздей горячим способом придает блюду особый привкус и аромат.
Как засолить черные грузди горячим способом
Грамотно засоленные чернухи имеют достойный вкус, становятся сочными и ароматными. Мясистая мякоть не только вкусная, но и полезная. В ней содержится большое количество белка, витаминов E, A, PP и B.
Соленые черные грузди, приготовленные горячим способом, имеют ряд преимуществ перед холодным способом:
- грибы будут иметь лесной аромат;
- при отваривании уйдет горечь;
- соленые чернухи можно подавать к столу через месяц;
- консервацию можно держать при комнатной температуре.
Чтобы обеспечить себя запасом соленых грибов на всю зиму, следует правильно приготовить продукты и выбрать понравившийся рецепт.
В первую очередь, чернухи тщательно промывают от земли и листьев и замачивают в холодной воде на 48 часов.
Чтобы ускорить процесс, грибы бланшируют. Их опускают в горячую соленую воду на 5 минут и остужают.
Для засолки черных груздей в домашних условиях горячим способом выбирают посуду из нержавеющей стали, деревянную кадушку или стеклянные банки. Чтобы чернушки не деформировались, их выкладывают в емкость строго шляпками вниз. Грибы складывают послойно, пересаливая каждый слой. На 1 кг грибов нужно 2 ст. л. соли. Чтобы закуска получилась ароматной и хрустящей, в емкость для засола добавляют черносмородиновые и дубовые листья, хрен и разнообразные специи. Чеснок в засолке применяют крайне редко, так как грибы приобретают неприятный запах.
Последний слой солят, накрывают листом хрена, застилают чистой марлей, закрывают деревянным кругом и устанавливают гнет, чтобы начал выделяться сок. Емкость ставят в прохладное помещение и выдерживают 1,5 месяца. Раз в неделю засолку осматривают, а марлю промывают. При отсутствии рассола доливают подсоленную кипяченую воду.
Сколько варить черные грузди для засолки
Чернухи имеют природную горечь. Чтобы соленые черные грузди, приготовленные на зиму горячим способом, получились вкусными и хрустящими, их вымачивают и отваривают:
- В кипящую подсоленную воду выкладывают грибы и варят на медленном огне.
- Через четверть часа их тщательно промывают.
- В кастрюлю наливают воду и доводят до кипения, помещают грибы и варят еще 15 минут.
- В конце варки добавляют душистый перец, зонтик укропа и несколько листов лавра.
- Отваренные чернухи выкладывают на решетку, чтобы стекла вся жидкость, и приступают к засолу горячим способом.
Есть большое количество рецептов, как вкусно засолить черные грузди горячим способом. Они просты и доступны, а на выполнение потребуется минимум времени. Выбрав наиболее подходящий, можно запастись засолкой на долгое время.
Как солить черные грузди горячим способом по классическому рецепту
Горячий способ – популярный метод засола чернушек. Несмотря на то что их отваривают, они остаются упругими и не разваливаются.
- грибы – 2 кг;
- соль – 5 ст. л.;
- вода – 3 л;
- пряности – по вкусу.
- Чернухи тщательно промывают и варят в подсоленной воде четверть часа.
- Одновременно приготавливают маринад из воды, специй и соли.
- Через 5 минут грибы складывают в емкость для засола, заливают рассолом и прижимают прессом.
- Через 4 дня раскладывают по емкостям и убирают в холодильник.
Засолка черных груздей горячим способом с укропом и гвоздикой
Грибы с укропом и гвоздикой – вкусная засолка, в которой нет ничего лишнего.
- чернухи – 1,5 кг;
- гвоздика – 1 шт.;
- зонтик укропа – 7 шт.;
- душистый перец – 5 шт.;
- черный перец горошком – 15 шт.;
- лаврушка – 1 шт.
- кипяченая вода – 1 л;
- соль – 6 ст. л.;
- масло – 2 ст. л.
- Промытые чернухи замачивают на 48 часов в холодной воде.
- В 4 л воды добавляют 6 ст. л. соли и доводят до кипения. Укладывают подготовленные грибы и отваривают 25 минут.
- В отдельной кастрюле готовят рассол. Для этого в кипящую воду добавляют специи и соль. Через пять минут кастрюлю убирают с огня и добавляют укроп.
- Отваренные чернушки откидывают на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.
- На дно емкости для засола укладывают специи, которые варились в рассоле, остывшие грибы и заливают приготовленным маринадом так, чтобы чернухи были полностью прикрыты.
- Чтобы они не всплывали, сверху укладывают тарелку, устанавливают пресс и убирают в прохладное место.
- Через 3 суток засолку со специями плотно раскладывают по банкам.
- Емкость заливают по плечики маринадом, сверху добавляют масло.
- Закрывают пластиковыми крышками и на месяц убирают в погреб или холодильник.
Простой рецепт засолки черных груздей горячим способом
Вкусная закуска получается и без дополнительных ингредиентов. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, раскрывает вкус и аромат груздей.
- Грибы промывают и замачивают на 2 суток, не забывая менять воду каждые 4 часа.
- В кастрюлю наливают 4 л воды и доводят до кипения. Опускают грибы и варят полчаса, периодически снимая пену.
- Сваренные грибы откидывают на дуршлаг для избавления от жидкости.
- Подготавливают засолочную емкость и начинают закладывать отварные грузди, пересаливая каждый слой.
- Верхний слой прикрывают марлей, ставят деревянный круг и гнет.
- Емкость убирают на 30 дней в прохладное помещение.
- Готовую засолку можно разложить по чистым банкам и убрать на хранение.
Горячая засолка черных груздей с чесноком
Аромат чеснока может перебить вкус грибов, поэтому его нечасто добавляют в соление. Но любителям чесночного аромата необходимо знать, что чеснок добавляют только небольшими кусочками, в начале процесса приготовления. На 1 кг грибов берут 3–4 небольшие дольки.
- отваренные грибы – 5 кг;
- черносмородиновые и вишневые листья – по 20 шт.;
- соль – 1 ст.;
- чеснок – 1 головка;
- хрена – 5 шт.;
- семена укропа – 2 ст. л.;
- специи – по вкусу.
- Дно емкости застилают листьями хрена, вишни, черной смородины, изначально ошпаренные кипятком, добавляют нарезанный небольшими кусочками чеснок.
- Чернухи раскладывают слоями, шляпками вниз, пересыпая солью и специями.
- Заключительный слой засыпают солью и накрывают листьями.
- Устанавливают груз для получения рассола и убирают в прохладное помещение.
Засолка черных груздей горячим способом сразу в банках
Засолка черных груздей по этому рецепту выполняется быстро, без затрат сил и времени. Для этого используются только шляпки.
- чернухи – 1 кг;
- соль – 2 ст. л.;
- любимые пряности.
- Шляпки очищают и вымачивают в подсоленной воде.
- Через 48 часов воду сливают, наливают новую и варят 10 минут.
- Отвар процеживают, грибы промывают в холодной воде.
- В рассол добавляют, соль, специи, грузди и варят еще около получаса.
- Пока происходит процесс варки, подготавливают банки. Их моют содовым раствором и ошпаривают кипятком.
- В подготовленные емкости утрамбовывают грибы, равномерно распределяют специи, зелень и заливают рассолом.
- Банки закрывают пластиковыми крышками и убирают в прохладное место на хранение.
Как быстро засолить черные грузди горячим способом с листьями смородины и вишни
Черносмородиновые и вишневые листья придают закуске неповторимый аромат.
- вареные чернухи – 2,5 кг;
- соль – 5 ст. л.;
- пряности – по вкусу;
- зонтик укропа – 3 шт.;
- листья вишни и черной смородины – по 15 шт.
- В подготовленную емкость для засола выкладывают чернухи, пересыпая каждый слой, солью, специями и зеленью.
- Верх накрывают х/б полотенцем, деревянным кругом и устанавливают пресс.
- Емкость убирают в прохладное место на месяц.
- Раз в неделю необходимо проверять заготовку на наличие рассола.
- Для экономии места засолку можно разложить по банкам и убрать в погреб.
Соление черных груздей горячим способом с хреном
Хрен и листья дуба делают соленые чернухи плотными и хрустящими.
- вареные чернушки – 10 кг;
- корень хрена – 20 г;
- соль – 400 г;
- специи – по вкусу;
- дубовые листья – 5–7 шт.
- На дно емкости для засола укладывают ¼ часть листа дуба, специй и хрена.
- Грибы распределяют слоями, пересыпая каждый слой солью и специями.
- Верхний слой накрывают хреном.
- Накрывают салфеткой, тарелкой и устанавливают груз.
- Если через 2–3 дня рассол не появился, доливают подсоленную воду или увеличивают груз.
- Так как объем продукта уменьшается, можно добавлять новую партию грибов до тех пор, пока не наполнится емкость целиком.
- Употреблять засолку можно через 40 дней после последней закладки.
Правила хранения черных груздей, засоленных горячим способом
Накопление молочной кислоты и распад углеводов у соленых груздей происходит на 10 день ферментации. Поэтому дображивать они должны при температуре не выше 2 градусов. Засолку, по мнению специалистов, нужно хранить не более 8 месяцев, но при соблюдении правил приготовления, ее можно хранить до двух лет.
Во время хранения необходимо несколько раз в месяц проверять емкость на наличие рассола. Если верхний слой не покрыт маринадам, добавляют 4% соляной раствор.
Засол черных груздей горячим способом:
Заключение
Вкусная и ароматная засолка груздей горячим способом украсит праздничный стол и станет любимой закуской для всей семьи. Соленые чернухи при правильном приготовлении и хранении могут сохранять вкус и аромат от 8 месяцев до 2 лет.
Соленые черные грузди — отменная закуска к различным горячим и холодным блюдам. Также из них приготавливают необычайно вкусные салаты и пирожки, добавляют в супы. Опытные хозяйки знают, как солить черные грузди на зиму в банках, чтобы они аппетитно хрустели.
Солить грузди можно в любых емкостях, но будет удобнее сделать это в стеклянных банках, так как они занимают меньше места, да и хранятся лучше. Желательно ножки срезать, для того чтобы черные грузди было удобнее складывать в емкость.
Кулинары используют два способа заготовки пластинчатых грибов: горячий и холодный. Если пошагово выполнить все инструкции, то вы сможете вкусно и быстро приготовить грибочки в домашних условиях. В этом вам помогут подробное описание всего процесса, фото и видео советы.
Важно: при засаливании грибов нужно обязательно полностью покрыть рассолом грибы, они не должны быть сверху сухими. Это может спровоцировать их порчу и гниение.
Засолка груздей горячим способом
Многие хозяйки считают, что самый простой рецепт засолки именно горячий, поскольку он не требует длительного вымачивания грибов.
Совет: если грибы сильно загрязнены, замочите их в большом количестве прохладной воды на 20-30 минут. После этой процедуры снять грязь будет намного легче.
- Грибы грузди 1 кг
- Вода 4 л
- Соль каменная 6 ст. л.
- Перец душистый горошек 4 шт.
- Лист лавровый 3 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
Засолка груздей холодным способом
Еще один рецепт на зиму, который часто практикуют любители пикантных закусок. Такой способ приготовления более длительный, но он позволяет сохраниться большему проценту полезных веществ в продуктах. Грузди не варят, а несколько раз вымачивают.
Интересно: проверить готовность соленых груздей можно так: надрежьте кусочек грибка и попробуйте на вкус. Если груздь не горчит, значит, можно употреблять лесные дары!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 50
Энергетическая ценность
- калорийность – 3.3 ккал;
- жиры – 0.2 г;
- белки – 0.4 г;
- углеводы – 0.1 г.
Ингредиенты
- грибы грузди – 2 кг;
- соль каменная – 4 ст.л.;
- перец душистый горошек – 6 шт.;
- лист лавровый – 6 шт.;
- укроп сушеный – 5 веточек;
- чеснок – 4-5 зубков,
- хрен (листья) – 6-7 шт.
Пошаговое приготовление
- Очистите и проверьте качество груздей, как указано выше. Оставьте только шляпки.
- Сложите их в широкую емкость и залейте водой, чтобы она полностью покрывала грибы. Грибы должны отстаиваться на протяжении 3 суток. Воду надо менять несколько раз в день, иначе начнется процесс брожения. К тому же, во время замачивания из грибов выходит природная горечь.
- Слейте последний раз воду и выложите на дуршлаг грузди. Нарежьте чеснок небольшими кусочками.
- На дно посуды положите часть специй и чеснока. Далее кладите слой грибов, затем часть специй и соли, и повторяйте заново, пока не выложите все составляющие. Сверху обязательно должен быть слой соли.
- Накройте грузди листьями хрена. Если их нет, то марлей, сложенной в несколько слоев.
- Придавите содержимое кастрюли плоской тарелкой или деревянным кругом так, чтобы грибы не всплывали на поверхность. Поставьте сверху груз — к примеру, литровую банку с водой.
- Через месяц дары леса уже можно есть. Разложите их по предварительно вымытым банками, залейте рассолом и отправьте в прохладное место. Лучше всего соленые грузди хранятся в холодильнике или на застекленном балконе зимой.
Важно: под гнетом грузди должны пустить сок. Если его недостаточно, и через сутки часть грибов все еще находится на поверхности, снимите груз, тарелку и долейте немного воды. Опять прижмите грибы.
Нарежьте укроп, порубите мелко чеснок, смешайте с ароматными и хрустящими грибочками, заправьте всё маслом. У вас получится великолепная закуска, которую можно предложить ко многим блюдам. Особенно хорошо черные соленые грузди сочетаются с отварной картошкой. Простой, но исключительно вкусный ужин готов!
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите “Сохранить”.