Варенье из замороженной сливы рецепт

В последние годы многие стали предпочитать на десерт всевозможные пирожные и тортики. Но какой же свежезаваренный чай, да без ароматного запаха варенья?

Не зря в старину к столу обязательно подавали булочки да бублики, ставили самовар и обязательно чашки с медом, да сладкими вареными летними ягодами и фруктами.

Представьте, что вам подали не какое-нибудь привычное лакомство, а вкуснейшие упругие сливы в янтарном сиропе. Только подумайте какой аппетитный запах исходит от него. А какое наслаждение откусывать маленькими кусочками практически мармеладные нектаринки! Представили?

Приготовить такой деликатесный десерт совсем не трудно. Правда для того, чтобы сиреневые или желтые великолепные плоды успели дать сок и достаточно пропитались сахаром, требуется от 6 до 12 часов. Но оно того стоит! Тем более, что для сохранения полезных свойств и витаминов дальнейший процесс термической обработки длится всего несколько минут.

Варенье из сливы без косточек на зиму — простой рецепт «пятиминутка»

Если вы желаете сохранить упругость слив, стоит выбирать достаточно плотные, чуть-чуть недозревшие плоды. Перезрелые экземпляры могут просто раскваситься и вместо кусочков получится густой джем.

Хотя рецепт и называется «пятиминутка», по времени, необходимом для уваривания на медленном огне, все же он потребует временных затрат. Поэтому начинать его готовить стоит с вечера.

Нет, вы не будете с ним долго возиться! Все делается достаточно быстро. Просто нарезанным сливам необходимо предоставить возможность пустить собственный сок. Таким образом произойдет как бы «консервирование» в сахарном сиропе.

• Сливы – 3 кг.
• Сахарный песок – 2 кг.

Для начала необходимо обязательно тщательно промыть сливы и убрать плодоножки. Если на кожице есть какие-то повреждения, то обязательно их удалить, чтобы варенье потом не забродило.

Надрезать каждую нектарину по кругу, и вынуть косточку. Можно варить в принципе и с ней. Но помните, что не всем нравится «колупаться» с твердой сердцевиной во время еды. Да и гости по незнанию могут нечаянно сломать себе зуб об нее.

Для удобства, и чтобы фруктовая мякоть дала больше жидкости, а потом лучше пропиталась, стоит высыпать подготовленные половинки в таз и сверху засыпать сахаром.

Дальше, лучше всего оставить таз с содержимым в покое часов на 8-12. Иногда можно слегка перемешивать, чтобы все мясистые кусочки побывали в сиропе.

Если вы использовали пластиковую посуду, а не эмалированный таз, то для варки надо заготовку перелить в удобную для этого кастрюлю.

Поставить ее на средний огонь и позволить закипеть. Затем слегка убавить огонь и пусть спокойно томится в своем садком сиропе всего лишь в течение 5-ти минут.

Можно периодически перемешивать, но не жать, чтобы фрукты не потеряли форму, и снимать пенку. Кожица слегка сморщится, но это не страшно.

В чистые стерильные банки разлить готовое варенье и закупорить металлическими крышками. Дать остыть при комнатной температуре, а потом можно уносить для хранения в погреб.

Зимними длинными вечерами наслаждаться ароматом и вкусом летних плодов, тем самым поднимая настроение всем своим домашним.

Классический рецепт приготовления густого варенья из сливы без косточек

В классическом рецепте варка происходит в один длительный прием и не требуется часами настаивать сироп. Единственное, что цвет в данном варианте получается более насыщенного коричневого цвета из-за основательной термической обработки.

Но кому-то это даже больше нравится. Тем более, что оно получается более густым.

• Сливы — 2 кг.
• Сахарный песок — 2 кг.
• Вода — 200 гр.

Под проточной водой или в глубоком тазу промыть сливы и удалить хвостики, а также любые повреждения.

Удалить косточки и, если плоды слишком крупные, нарезать дольками. В случае небольшого размера достаточно оставить их в форме половинок.

Приготовить сиропную заливку, которая станет основой сладкого варенья. Для этого в сотейник высыпать сахар и растворить его в воде. Получится довольно густая тягучая масса.

Отправить на плиту и закипятить. Чтобы янтарная жидкость не пригорела, ее постоянно надо помешивать. И варить 5 минут.

Прямо горячей влить жидкость в таз или кастрюлю с подготовленными половинками слив, и позволить снова закипеть содержимому на среднем огне.

Дальше необходимо, чтобы фрукты томились минут 50, поэтому убавить нагрев до небольшого уровня.

Периодически будет появляться пенка – ее желательно удалять, чтобы варенье осталось без всевозможных белесых или темных вкраплений. А также, чтобы впоследствии не забродило.

Приготовленное таким способом лакомство быстро загустевает и становится похожим на джем с большими кусочками слив. Поэтому разлить по стерильным банкам необходимо сразу же после варки и закатать крышками.

Перевернуть и укутать теплой «шубкой». Дать остыть в таком положении около суток. Затем можно хранить длительное время в любом темном месте.

Сливовое варенье «пятиминутка» с косточкой

Несомненно, есть любители слив, которым непременно нужны целенькие плоды. Их совсем не смущает наличие косточки, и даже наоборот доставляет удовольствие процесс «обгрызания» мякоти с нее.

Что же, можно по предыдущему рецепту долго томить варенье на плите. Получатся фруктовые почти мармеладные шарики в густом сиропе.

Однако редко кому нравится так долго стоять у плиты. И хозяюшки предпочитают лучше дать настояться за ночь своей заготовке, но зато потом на раз-два-три сварить и укупорить зимние запасы.

• Сливы – 800 гр.
• Сахар – 600 гр.
• Вода – 150 мл.

Сначала лучше приготовить жидкую заливку, чтобы не терять время впустую. В кастрюльку влить воду и, добавляя порциями, растворить сахар.

При частом помешивании позволить сыпучему продукту полностью раствориться и закипеть. Чтобы получился по-настоящему тягучий сироп, его надо варить на медленном огне хотя бы 5 минут.

А пока у нас идет этот процесс, тщательно моем сливы, и с каждой стороны прокалываем вилочкой, чтобы получились небольшие отверстия глубиной прямо до косточки. Это позволит не только выделиться соку, но и проникнуть сладкой жидкости внутрь равномерно.

Отправить подготовленные фрукты в ставшую янтарной жидкость и дать настояться без нагрева всю ночь. Затем утром закипятить и варить 5 минут.

Снова оставить настаиваться половину суток и повторить пятиминутное варение. Так повторить еще раз. Всего должно получиться 3 подхода.

В результате сливы действительно станут как бы мармеладными, а жидкая составляющая полностью насытится ароматом фруктов.

Останется только разложить по банкам и хранить для подходящего момента, чтобы подать на стол.

Как сварить вкусное варенье из слив без косточек и без воды

Вы любите густое варенье, чтобы его было удобно с утра намазывать на свежий еще слегка горячий тост и запивать кофейным или чайным напитком? Тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Получается что-то похожее на джем, но сливы при этом остаются красивыми упругими дольками.

Знаете, в чем секрет? В сироп не добавляется вода! Фрукты будут в собственном соке!

Чтобы шкурка получилась более нежной, фрукты после мыться слегка обдать кипящей водой, а затем остудить в прохладной. Кожица не отойдет от мякоти, но в процессе варки станет почти такой же мягкой, как внутренняя часть. Нарезать половинками и убрать все косточки.

Засыпать сахаром и дать настояться в течение 8-ми часов. За это время фруктовый сок смешается с сахаром и получится сироп из собственной жидкости.

Поставить емкость нагреваться на плите и, как только содержимое закипит, сразу отключить нагрев. Дать возможность остыть до комнатной температуры.

Снова аналогичным образом закипятить и охладить. Достаточно двух раз, но если вы любите чуть погуще, и чтобы сливовые дольки стали практически прозрачными, то можно сделать в три захода.

Переложить в стерильную тару и закатать для зимнего хранения.

Угощение получается густым и полностью сохраняется в собственном соку.

Сливовое варенье с желатином на зиму в домашних условиях

При добавлении в варенье желатина получается мягкий конфитюр. Да и как-то желированные ягоды и фрукты кажутся на вкус более сочными и свежими.

• Сливы – 1 кг.
• Сахар – 400 гр.
• Желатин – 30 гр.

Разбавлять водой желатин совсем не обязательно. Сливы ведь выделят сок, и он сможет в нем разбухнуть. А чтобы не было комками, лучше смешать его с сахарным песком.

Фрукты избавить от косточек и покрошить удобными кусочками. Можно оставить половинками – это уж как вам самим нравится.

Засыпать получившиеся измельченные сливы сыпучей смесью.

Для лучшего соединения субстанций можно воспользоваться лопаткой и аккуратно все перемешать. А можно просто потрясти посуду хорошенько и сахар с желирующим веществом проникнут в глубину массы.

Теперь стоит оставить заготовку на ночь, прикрыв сверху полотенцем.

По утру поставить емкость нагреваться на медленный огонь.

Вся прелесть этого рецепта в том, что не надо варить это варенье! Достаточно только дать закипеть и все! Укладывайте в банки, закатывайте и храните в прохладном месте.

Желе обволакивает фрукты, и они без доступа кислорода сохраняются практически в свежем виде.

Домашнее яблочно-сливовое варенье без сахара на зиму

Не менее вкусным варенье получается из слив с яблоками. А содержащийся в последних природный пектин позволяет добиться желирования сиропа без каких-либо добавок.

А тем, кому по медицинским показаниям нельзя употреблять сахар, этот рецепт придется по душе, потому что в самых фруктах достаточно фруктозы, которая даст свою сладость при варке. Ни грамма дополнительного сахара!

Не требуется длительного настаивания, потому что добавляется вода. Правда потребуется варка в 4 подхода, но вы не будете много времени терять возле разгоряченного агрегата.

• Спелые яблоки – 3 кг.
• Сливы — 2 кг.
• Вода — 3 л.

Чтобы не было лишних вкраплений из шкурки, яблочки лучше всего очистить не только от сердцевинки и плодоножки, но и от кожицы. Нарезать в форме долек сантиметровой толщины.

Со сливами поступить привычным образом: разрезать пополам и освободить от косточек.

Соединить обе нарезки в емкости для варки, влить воду и дождаться закипания на среднем огне. Затем отключить плиту и дать полностью остыть в течение 8-12 часов.

Затем снова довести до кипения и снова длительно остужать. Так повторить еще два раза. Хотя на это уйдет примерно 2 дня, но сироп загустеет благодаря яблокам.

Перелить в стерильную тару и хранить в прохладном месте.

Готовое варенье ароматное, вкусное и всегда съедается с огромным удовольствием!

Видео о том, как приготовить шоколадное сливовое варенье

А если Вы уже наготовили много всякого варенья и не знаете чем еще удивить своих домочадцев, то присмотритесь к этому оригинальному рецепту.

Этот вариант, что называется с «изюминкой», и в качестве таковой здесь используется какао-порошок. В результате чего получается любимый многими рецепт «Слива в шоколаде». Я просто обожаю его.

Надеюсь, что и Вы оцените его по достоинству.

А также выберете для себя и другие способы, о которых мы уже много говорили сегодня.

Помимо желтых и синих слив можно по приведенным рецептам варить чернослив, а также поздние гибриды, которые поспевают после первых заморозков.

Аппетитные половинки из варенья можно с легкостью использовать в выпечке, для украшения десертов и даже в качестве ароматного ингредиента при запаривании травяного чая.

Приятного аппетита и сливового настроения за чашечкой чая!

В сезон овощей и фруктов незаменимыми становятся различные заготовки, которые помогут сберечь плоды на длительный срок. Самый распространенный способ сохранить дары нашего огорода — заморозить. Из замороженных фруктов можно всю зиму варить не только кисели и компоты, но и варенье.

Приготовить варенье из замороженной сливы можно как и из одного ингредиента, так и в сочетании с другими плодами и даже с использованием орехов и шоколада. Рецептов данного десерта достаточно много. Они имеют отличия не только по способу приготовления и составу продуктов, но и по вкусовым характеристикам. Рассмотрим различные способы заготовок из слив.

Варенье из замороженной сливы «пятиминутка»

Первым и самым популярным рецептом является так называемая «пятиминутка». Такой десерт готовится намного быстрее остальных, но главный плюс данного способа – сохранение большого количества витаминов и полезных веществ при недолгой тепловой обработке.

• 1 кг замороженных слив
• 500 гр. сахара
• 1 стакан воды

1. В отличие от классического варенья из слив «пятиминутка», сливы предварительно надо разморозить и освободить от косточек.
2. Мякоть положить в емкость, добавить воды, засыпать сахаром.
3. Ставим на слабый огонь на 5 минут. Важно, чтобы смесь не закипела, иначе варенье потеряет все полезные вещества.
4. Готовый десерт распределяем по банкам, закатываем и остужаем. Затем убираем в прохладное помещение.

Варенье из замороженной сливы с косточкой

Отличным вариантом для разнообразия зимних заготовок является варенье из слив с косточкой. Несомненным плюсом данного рецепта является то, что сливы сохраняют свою целостность, а по вкусу это блюдо менее сладкое.

• 1 кг слив
• 4 стакана воды
• 6 стаканов сахара

Для идеального приготовления необходимо варить зимний десерт в несколько заходов с перерывами около 8-10 часов. Также перед началом варки стоит проколоть сливы зубочисткой, чтобы кожа плодов не лопнула.

1. Сливы разморозить, залить водой.
2. Прогреть до температуры 70-85 градусов (около 5 минут).
3. Подождать пока немного остынет и слить жидкость в отдельную кастрюлю.
4. Добавить необходимое количество сахара и приготовить сироп.
5. Приготовленную смесь аккуратно влить в кастрюлю со сливами.
6. Подождать до полного остывания (приблизительно 4 часа).
7. Полученную массу снова поставить на средний огонь и довести до кипения. При первом появлении пузырьков снять с плиты и настоять около 10-12 часов.
8. Повторить последовательность варки 2 раза.
9. Перед распределением варенья по банкам его необходимо поварить 10 минут.
10. Горячую массу разложить в стерилизованные банки и закрутить.

Готовим варенье из замороженной сливы без косточки

Для приготовления классического варианта сливового варенья, необходимо очистить плоды от косточек. Обычно подготовку слив начинают до заморозки, чтобы фрукты были плотнее и целостнее. Идеально кусочки должны быть средние по размеру и не слишком мягкие.

• 1 кг слив
• 1 кг сахара
• 0,5 стакана воды

• Сахар залить водой и держать на огне 15-20 минут.
• Затем размороженные и порезанные сливы добавить в сироп, довести до кипения на медленном огне и подержать еще 5 минут.
• Снять пену, подождать 8-10 часов.
• Повторить процедуру 2 раза.
• Подождать около 2-3 часов, пока варенье остынет.
• Разложить десерт по стерилизованным банкам.

Консистенция данного варенья получается довольно густой, что говорит о длительном сроке хранения.

Как приготовить вкусное варенье из замороженной сливы в мультиварке

В настоящий момент многие хозяйки используют современные технологии для того, чтобы облегчить приготовление блюд. Варенье из слив не является исключением. Для его приготовления в мультиварке потребуется меньше усилий, хотя время от времени смесь все равно необходимо помешивать.

1. Подготовленные сливы и сахар поместить в чашу мультиварки.
2. Выбрать режим «Тушение» и готовить 1 час.
3. Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам.

Плюсы сливового варенья в мультиварке – это низкие температуры, что позволяет сохранить витамины.

Варенье, приготовленное из замороженных слив станет прекрасным дополнением к чаю, а также отлично подойдет для начинки в пироги. Стоит обратить внимание, что хранить данный десерт рекомендуется в прохладном месте.

Варенье из сливы без косточек на зиму, сладкое и полезное, готовится быстро, из самых доступных ингредиентов. Растущие на приусадебных участках сливовые деревья часто радуют обильным урожаем. Самый популярный способ их заготовки – приготовление варенья. Простые и вкусные рецепты на зиму во многих семьях передаются от старших поколений к младшим.

Как приготовить варенье из сливы без косточек

Заготовленное на зиму варенье – незаменимое лакомство для чаепитий. Его можно добавлять к свежей выпечке, блинчикам, оладьям. В классическом варианте этот десерт готовят на основе свежих слив без косточек и сахарного песка. При этом консистенция зависит от того, насколько долго его варят. Приготовить варенье можно по простому рецепту, взяв минимум продуктов:

Приступая к заготовке, плоды тщательно промыть, разрезать вдоль бороздок. Приготовить сироп: налить в посуду воду, добавить сахарный песок, вскипятить. Залить им сливы на 3 часа, после чего нагреть, вновь остудить и настаивать в течение 12 часов. Завершающий этап рецепта – варка до готовности на протяжении 10 – 15 минут. Сладким десертом можно наслаждаться всю зиму.

Варенье пятиминутка из сливы без косточек

На претворение этой кулинарной задумки в жизнь даже у не самых опытных хозяек уходит менее часа. Поэтому следующий рецепт сливового варенья без косточек не остается невостребованным. Все, что необходимо подготовить, — это равное количество слив, которые надо заранее перебрать, вымыть, и сахарного песка. Например, на 3 кг плодов понадобится 3 кг сахара.

Далее надо следовать инструкции. Фрукты очистить от плодоножек и косточек. Всыпать в посуду с фруктами сахарный песок и перемешать. Подождать 2 – 3 часа, пока песок растает, и сливы пустят сок. Во время ожидания можно приготовить тару – промыть, простерилизовать банки и крышки. Плоды и сок перелить в кастрюлю, включить медленный огонь, поставить варенье вариться.

Пенку, которая появится при кипении, снять. Через 10 минут, после того как сладкая масса закипит, огонь выключить. Готовый десерт разлить половником в тару, закупорить и закутать. Сливовые дольки приобретут янтарно-желтый цвет, не разварятся. А на следующий день сок окрасит их в рубиновый оттенок. По этому рецепту можно готовить и варенье из желтой сливы без косточек.

Варенье из сливы без косточек с имбирем

Сочетание кисло-сладких слив и свежего и острого имбиря – деликатес для ценителей изысканных рецептов и полезная заготовка на зиму. В сезон простуд она поможет справиться с недугами и восстановить иммунитет. Чтобы запастись вкусным и целебным продуктом на зиму, надо взять:

• 1 кг плодов;
• 500 г сахара;
• корень имбиря;
• по желанию можно добавить пектин — варенье будет более густым.

Сливы поделить на половинки, достать все косточки. Сахарный песок пересыпать в кастрюлю, туда же влить 50 мл воды и нагреть на огне, чтобы сахар растворился. Затем выложить в сироп сливы и оставить вариться. Теперь можно заняться подготовкой имбирного корня. С него надо снять кожицу, а затем мелко нарезать. Для этого удобно пользоваться ножом для очистки овощей. Количество имбиря определяется не по рецепту, а индивидуально, по вкусу.

В среднем достаточно 1 ст. л. Его добавить к варенью, варить 5 минут после закипания, снять с огня. Через час еще раз довести до кипения, варить 10 минут. В конце можно добавить пектин, взяв то количество, которое указано на упаковке продукта. Горячее сливово-имбирное варенье разлить по баночкам так, чтобы сливы были плотно прижаты друг к другу. Тару закатать. Лакомство хранить в холодильнике и наслаждаться его вкусом зимой.

Варенье из сливы без косточек с лимоном

Еще одно необыкновенно вкусное и полезное кулинарное сочетание на зиму – слива без косточек с лимоном. Чтобы приготовить аппетитный и красивый фруктовый десерт, понадобится следовать такому рецепту:

• по 1 кг слив и сахара;
• лимон;
• 200 мл воды.

Чистые сливы нарезать пополам и освободить от косточек, ненадолго отложить. Сварить сироп в кастрюле на среднем огне. Цитрус нарезать дольками шириной около 5 мм и добавить его к кипящему сиропу. Он получится густым. Через 15 минут снять его с огня, залить сливы и оставить на ночь в закрытой кастрюле настаиваться.

На следующий день поставить варенье на огонь, довести до кипения, а затем остудить. Кипение и остывание чередовать три раза. Чтобы определить, что варенье на зиму готово, надо взять капельку сиропа и капнуть ее на тарелку. Если капля не растеклась, можно закатывать варенье в банки. Его цвет должен иметь шоколадно-коричневый оттенок.

Варенье из сливы без косточек с апельсином и яблоками

Данный рецепт – прекрасный вариант на зиму к чаю. Варенье сочетает нежный аромат яблок и терпкость цитруса. Чтобы получить литровую баночку лакомства, понадобится пару часов и следующий набор ингредиентов:

• по 500 г слив и яблок кисло-сладких сортов;
• апельсин;
• 500 г сахара;
• немного корицы.

Промытые сливы без косточек засыпать 250 г сахарного песка. Цитрусы с кожурой порезать дольками, удалить косточки, добавить к сливам. Апельсины в рецепте можно заменить лимонами. Яблоки очистить и порезать. Выложить в посуду со сливами и цитрусами и засыпать оставшимися 250 г сахара. Приправить корицей.

Варить на медленном огне 1 час, помешивая деревянной ложкой. Остудить, а затем поставить вариться еще на час. Готовый десерт разлить в банки. Хранить зимой можно в холодильнике.

Варенье из сливы без косточек с какао

Сливово-шоколадное варенье занимает достойное место в самой изысканной кулинарной книге. Оно идеально подходит для тостов на завтрак, а также для начинки круассанов, пирожных, пирогов. Согласно рецепту, необходимо взять следующие ингредиенты:

• 1,5 кг плодов, отделенных от косточек;
• 5 ст. л какао-порошка;
• 500 г сахара.

В кастрюлю налить немного воды, чтобы она закрыла дно, выложить сливы и поставить вариться на минимальном огне на 25 минут, до размягчения плодов. Остывшую фруктовую массу перетереть через дуршлаг, чтобы избавиться от кожицы и получить мягкое однородное повидло.

Протертые сливы засыпать 400 г сахара, поставить на плиту на 30 минут. Не забывать помешивать. Оставшийся сахарный песок смешать с какао-порошком, пересыпать в варенье. Снять пробу, чтобы определить, достаточно ли сладким оно получилось. По вкусу можно добавить немного сахарного песка. Кастрюлю еще раз поставить на огонь на 20 минут. Простерилизовать банки. Готовый десерт переложить в них и закатать или завинтить.

Варенье из сливы без косточек с абрикосами

Свежие сливы содержат большое количество полезных веществ. При заготовке на зиму значительная их часть сохраняется, поэтому сливовое варенье с пикантной ноткой абрикоса не только украшает стол, но и пополняет запас витаминов. Чтобы его приготовить, подойдет простой кулинарный рецепт. На 1 кг слив понадобятся:

• 600 г сахарного песка;
• 200 г абрикосов;
• 400 мл воды.

Сливы и абрикосы вымыть, нарезать и извлечь косточки. Сварить сахарный сироп. Залить им плоды и поставить на 8 часов, чтобы сливы и абрикосы пропитались им. Поставить на плиту до закипания и снова оставить на 8 часов. Эту процедуру повторить еще дважды. Готовое лакомство закатать в простерилизованную тару.

Варенье из сливы без косточек с орехами

В рецепт этого необычного десерта можно включать различные виды орехов: грецкие, миндаль, фундук. Подойдет ореховое ассорти.

• 2 кг фруктов;
• 200 г орехов;
• 1,5 кг сахарного песка.

Взять 2 кг плодов, вынуть косточки, нарезать кубиками. Измельчить 200 г ядер ореха, замочить на 30 минут в холодной воде. Фрукты выложить в толстостенную емкость, поставить на огонь. Через 5–10 минут добавить 1,5 кг сахара и варить еще 30–35 минут. Слить воду с орехов, пересыпать во фруктовую массу. Варенье держать на плите еще 15 минут. Готовую консервацию разлить в простерилизованные банки.

Варенье из сливы без косточек дольками

Рецепт прозрачного варенья со сливовыми дольками прост в исполнении. Для полулитровой баночки понадобится 1 кг слив и 500 г сахарного песка.

Приготовление сливового варенья без косточек с дольками начинается с подготовки основного ингредиента. Фрукты надо промыть, разрезать напополам, избавить от плодоножек и косточек. Сложить половинки в кастрюлю мякотью вверх одним слоем, пересыпать его сахарным песком, затем вновь выложить плоды и так чередовать сливы и сахар. Подождать, пока фрукты пустят сок. Поставить на небольшой огонь, всыпать остатки сахара. Варить полчаса, затем дать остыть. Нагреть и оставить вариться на 40 минут второй раз. Снять с огня и перелить в горячую простерилизованную баночку.

Варенье из замороженной сливы

Готовить на зиму варенье, джемы, компоты можно не только из свежих, но и из замороженных фруктов и ягод. Вот базовый рецепт сливового варенья, который каждая хозяйка может разнообразить другими фруктами и орехами:

• 1 кг замороженных слив;
• 500 г сахара.

Разморозить плоды. Косточки удалить, а мякоть выложить в посуду для варки, добавить стакан воды, пересыпать сахаром. Поставить посуду на медленный огонь на 5 минут. До кипения не доводить, чтобы не разрушились витамины и другие полезные вещества. Десерт распределить по баночкам, закатать, хранить в прохладном месте.

Варенье из сливы без косточек с грушами

Прозрачные дольки груши и насыщенные сливовые кусочки делают блюдо красивым на вид и аппетитным. Чтобы воплотить рецепт в жизнь, надо подготовить:

• по 500 г фруктов;
• 800 г сахара;
• 200 мл воды.

Промыть и перебрать груши и сливы. Первые порезать на тонкие пластинки, вырезав сердцевины. Вторые разделить на половинки и избавить от косточек. Из воды и сахара сварить в кастрюльке сироп.

В емкость для варенья переложить груши, залить сироп, поставить вариться на слабый огонь на 20 минут. Добавить сливы и оставить на плите еще на 25 минут. Фруктовую массу выложить в баночки, поставить храниться на зиму в холодильник.

Варенье из слив без косточек в мультиварке

Чтобы приготовить сливовое лакомство при помощи мультиварки, достаточно взять ингредиенты по рецепту:

Подготовленные фрукты выложить в чашу прибора. Туда же отправить сахар и залить водой. Все смешать, активировать режим «Варенье» или «Выпечка». Время приготовления по рецепту составляет 45 минут. Чтобы избежать пригорания, фруктовую массу рекомендуют помешивать. Ее цвет будет постепенно меняться. По консистенции получится густое варенье из сливы без косточек. Консервацию на зиму разлить по простерилизованным баночкам, закатать крышки. Наглядно рецепт показан в видео ниже.

Заключение

Варенье из сливы без косточек на зиму – богатый источник витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Баночка десерта дарит свежий приятный вкус с легкой кислинкой, порцию полезных для здоровья веществ и воспоминания о лете. Продукт имеет настолько нежную консистенцию, что буквально тает во рту.